アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

本日も素敵な新夫婦が誕生しました
新郎：けんたろうさん
新婦：りささん
穏やかで暖かいおふたりの1日を紹介します

おふたりのこだわりポイント
□人前式
大切な皆様に見守られながら行なっていきます
指輪を運んでくれたのは
おふたりの愛犬コロンちゃんです！
実はこちら待合室でゲストの皆様に
コロンちゃんがとる行動を予測していただいておりました！
真っ直ぐ来るのか、寄り道しながら来るのかなど、、、
正解は【挨拶しながら来る】でした◎

待合室でご協力いただいたキャンバスアートも
ここで完成の儀を行いました

そしてゲスト全員が楽しめるよう
お菓子まきを行いました！
実はお菓子だけでなく、ささやかなプレゼントも
こっそり投げてました、、、！
気づいた方いらっしゃいますかね？？（笑）

□お料理
食材をお持込みしてくださり
さつまいものスープ
お口直しとして提供した梨の氷菓子
お茶漬けビュッフェでのお米
さつまいもと梨を使ったデザートなど…
お食事を沢山こだわったおふたりなので
結婚式のテーマも「ご笑味ください🍽」
意味合いとしては
楽しい一日のお料理として笑顔で味わっていただけますように…
と込めさせていただきました

結婚式のラスト　門出のシーンでは
おふたりのラストのシーンでは一人ひとりに「来てくれてありがとう」という気持ちを伝えられる瞬間
親御様としっかりハグをして…

おふたりの門出となりました

改めまして本日はおめでとうございます！
おふたりと初めて会った夏が懐かしいですね…
100名以上のゲストがおふたりの為に集まってくださった今日
そんな大切な日のお手伝いが出来たこと、
そしてケーキイベントでのサンクスバイトや
花束のプレゼントは本当に嬉しかったです！
結婚式後もアコールハーブは
おふたりが帰ってこられる場所です
いつでもお待ちしております！！

おふたりの担当プランナー
ひらつかりこ

アコールハーブスタッフをご覧の皆様
こんばんは！
最近は辛いものブームがきている平塚がお送りいたします◎
（常に冷蔵庫にキムチは常備しております）

私は学生時代から好きな女性アイドルグループがいて
先日ライブに行ってきました！！
土日休みの友達も多い為、平日に初めての1人参戦しちゃいました（笑）

ステージの上でキラキラ輝いていて
素敵な笑顔で踊って歌って、、、
アイドルってみんなに幸せを届ける
素敵な仕事だなと思いました

でも結婚式も似ているなと感じました
会場に行くまでも楽しみな気持ちでいっぱいで
新郎新婦が素敵な衣装を来て
大好きな人たちに囲まれながらお祝いする
幸せな時間が続く時間

結婚式って幸せだなと
自分の好きなことを通して
改めて感じることが出来ました

ライブやフェスをテーマとした
盛り上がる結婚式も大好きです！
是非私たちにお任せください◎

ラストまでお読みいただき、ありがとうございます！

アコールハーブ　ひらつか

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日は河上がお送りいたします＾＾

まだまだ冷える日が多い3月・・・

私は四季を感じることが大好きで

最近は早くお花見に行きたいな～と

桜が咲く日を心待ちにしております✿

先日引っ越しが落ち着いてから初めての休日を過ごしました！

友人と東京へ遊びに行ったのですが

カフェでコーヒーや音楽を楽しみ

「印象派　モネからアメリカへ」

という印象派の作品がメインとなった展覧会へ足を運び

本当にゆった～りとした休日を過ごしました＾＾

絵の知識が沢山あるわけではないのですが

絵を描く事や芸術に興味があり

とても充実した時間となりました！

モネの作品を見に行かれた方は是非お話したいです＾＾

今まで浜松市での生活では

基本車移動が多く　行く場所も限られていたのですが・・・

関東に進出した今

毎回の休日がとてもワクワクしております！★

旅行や新しい発見がとても大好きなため

皆様のオススメスポットを教えていただけると嬉しいです！

最後までご覧いただきありがとうございました！
アコールハーブ　河上茉裕

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日はプランナーの池田が担当させていただきます

先日3月4日に【PJ祭り2024】を開催しました！
PJ祭りとは　いつも一緒に結婚式を創っているPJさんの卒業式です！
※私たち株式会社ブラスでは　サービススタッフの仲間を
「 Pretty Job ＝ PJ 」　と呼んでいます！

今年のテーマは
これまで沢山助けてくれたPJさんをアコールハーブみんなが
応援団となり　未来へ送り出したいという想いを込めて
【未来への開幕式】と掲げました！

会場の装飾や　進行の内容も運動会要素たっぷりで創り上げました🔥

シェフ特製のＢＢＱビュッフェやデザートビュッフェ
チーム対抗でのゲームや社員からのダンス余興でおもてなしを届けます！

在籍PJさんからは
朝や夜に練習を頑張ってくれたダンスの披露や
思い出を振り返るムービーのプレゼントがありました！
一生懸命に準備をしてくれたことが伝わり　とても温かい気持ちになりました
最高の仲間たちです✨

沢山笑って　盛り上がり
時間はあっという間に過ぎていきます

そして前半の目玉イベントはアコールハーブPJ祭りの伝統
ケーキイベントです！
もちろん運動会をテーマに　主役は卒業PJさん🔥
卒業PJさん全員でケーキを完成させました！

そしてなんと　名古屋から株式会社ブラスの社長が
お祝いに駆けつけてくださり　バンドを披露してくださいました！
全員で歌って踊って　大盛り上がりです！
みんなで涙しながら歌うシーンもあり
とても熱く温かい最高の時間を創ってくださいました

クライマックスは　チャペルにて卒業証書授与式です
社員から卒業生1人1人へ　沢山悩み　考え　想いを込めた卒業証書を読みます
祭壇に上がり　卒業生を目の前にすると涙が溢れ出していきます
言葉に詰まりながらも　これまでの感謝の気持ちをゆっくりと伝えました

涙しながら言葉を紡いでくれた
在籍PJさんからの送辞と卒業PJさんからの答辞
その姿を涙しながら温かく見守るアコールハーブハーブの仲間たち

本当に最高のチームだと心から実感しました

最後は今日の1日をまとめたエンドロールムービーを見て
卒業生の門出を　花道で送り出しました
ハイタッチをしたり　握手をしたり　ぎゅっと抱きしめ合ったり…
「ありがとう！」の掛け声で　【未来への開幕式】を結びました

いつも　私たちウエディングプランナーや厨房スタッフを助けてくれるPJさん
いそがしくても　笑顔で向き合い受け入れてくれてありがとう
アコールハーブでの経験や　出会った仲間の存在をわすれず
これからも誰かのために走り続けることができるみんなで頑張ってね！
いつでもアコールハーブに帰ってきてください！

未来へいってらっしゃい！

最後までご覧いただきありがとうございました

Accord Herbe 池田葵

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の越川が担当させていただきます！

3月になりましたが、まだまだ寒い日が続いていますね。皆様体調には気をつけていきましょう！

さて、本日のブログは2024年アコールハーブの春のデザートについてご紹介します！

初めてデザートを担当させていただき、旬な食材や色味、全体のバランスなどを考えて作るのはとても難しく何度も試作を重ねました。
先輩にアドバイスを頂きながら、完成したものがこちらになります！

メインが苺とライチを使ったムースになります。春なので苺を使いアクセントとなるようにライチも使用しました！下にはフィヤンティーヌというサクサクとした食感があるものを敷いて食感もあるムースに仕上げました。
ソースはさっぱりとした苺ソースにし、ピンクのメレンゲでさらに春らしさを感じられるようにしました！
苺のエスプーマとアイスはミックスベリーのアイスでブルーベリー、苺、ブラックベリー、を使用しています！
そしてアクセントとして、ミントとフロマージュブランの白いソースをつけています！全体的に甘いのでさっぱりとしたソースに仕上げました！

これからさらにレベルを上げて、季節のデザートを作っていければと思います！
本日もご覧いただきありがとうございました！

普段はなかなか伝えられないことも
結婚式だからこそ伝えられることがあります

結婚式ならではの空気感や流れを感じ
素直に過ごせるように

本日はそんな想いが穏やかに伝わる
あたたかい結婚式が行われました

本日のご新郎様とご新婦様は
職場内で上司と後輩として出会いました

堂々としていていつもはっきり伝えて下さるご新郎様

周りに優しく意外と涙もろくて
会場見学の時も結婚式の映像を見た際
涙を流された姿が印象的でした＾＾

そして控えめで話し方も笑顔もとっても可愛いご新婦

いつも感情を言葉にするのが苦手で
それを臆せずできる新郎様に憧れるし
そんな部分に惹かれたことを
お打合せで教えてくださいました

結婚式の日取りとして決めたのは3月9日
“サンキューの日”です

それぞれ相手に　親御様に　ご友人に
想いを伝える1日のはじまりです

お仕度を整えたおふたり
ファーストミートではご新婦様から
サプライズのお手紙を読んで頂きます

涙柄にお手紙を読み
素直に気持ちが伝わるシーンにとてもほっこり

そして何よりお世話になった親御様へ
いつもは伝えられない想いを伝えるべく
ご家族対面を行います

おふたりの姿を見て触れ合って
涙されるご両家お父様からは
おふたりへの愛情をとても強く感じました

たいせつなゲストの皆様に愛を誓い
たくさんの拍手をいただいて
夫婦として認められたおふたり

披露宴も和やかにスタート

ご友人のスピーチ
ゆったりと過ごす歓談タイム

かけがえのない皆様とゆっくり写真を撮って
祝福の言葉をたくさんいただきます

ケーキイベントでは
定番の入刀シーンではなく
ドリップセレモニーを行いました

春らしい桜色のソースをかけて
おふたりのウェディングケーキが完成！

お色直しではご新婦様にとてもよく似合った
水色のカラードレスでご登場です

ヘッドアクセサリーのお花も春らしく
ぴょんぴょんとはねていて可愛い🌷

おふたりからのおもてなしでもある
お茶漬けビュッフェを皆様に楽しんで頂き
パーティーは後半へ…

クライマックスではご新婦様から
心のこもったお手紙の朗読

贈呈品を渡すときの親御様の表情や
おふたりに伝えた言葉は
結婚式ならではだと感じました

皆様に見送られておふたりの門出

大きな拍手と おめでとう の声で
おふたりのウェディングパーティーは
あたたかく結びました

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本日は誠におめでとうございます！

会場のご決定から本日まで
本当にありがとうございました☺

夜遅いお打合せも
お仕事でお疲れな時期も
いつも笑顔でご来館くださったおふたりと
約5か月ご一緒できたこと

とても嬉しく思っています

日常の中で
想いを言葉にするのはとても難しいですが

おふたりのはじまりでもある今日
たくさん笑って泣いて
想いを伝えあうおふたりを見て

これからもそのままのおふたりでいてほしいなと感じました

結婚式の思い出をこれから先も
ご家族でたくさん振り返って頂けたら
幸せに思います＾＾

また是非イベントなどでお会いしましょう！
末永くお幸せに♡

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Accord Herbe　的場千智

アコールハーブのスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の庄司が担当します！

本日のブログは
みんなで作るケーキを紹介させてください！

先日3月4日にアコールハーブで働いてくれてたスタッフの卒業式を行いました！
卒業式の中のイベントで
卒業生がケーキに飾りをつけて完成させるシーンがありました。

クッキーやフルーツを好きなように飾ってもらい完成してもらいました！

飾り付けをする以外にも
おふたりやゲストの方にペイントしてもらい完成や
ドリップソースをかけて完成なども有ります！

ケーキイベントでも思い出を沢山作りませんか？

最後までご覧頂きありがとうございました！

ACCORD HERBE 庄司朱里

アコールハーブのブログをご覧の皆様こんにちは！

本日ブログを担当させていただきますのは厨房の山内です

3月なのにまだまだ寒い時期が続きますね。

花粉も飛び始め辛い時期ですね。

3月の後半より新規で出しているデザートが変わりました。

珍しくグラスを使ったデザートになります

下にはイチゴと紅茶、メインのムースはアマレットを使ったムース

牛乳の泡、いちごのアイス、仕上げにナッツとベリー系のチュイールで仕上げてあります

こんにちは。本日のブログは厨房の高瀬が担当させていただきます。

最近は暑くなったり寒くなったり、そして花粉が辛い季節になってきましたね。厨房メンバーでも花粉症で辛そうな方がいます。。

皆さんも体調にお気をつけください！！

アコールハーブの料理は味や見た目はもちろん提供の仕方や温度にもこだわっています。

披露宴会場のすぐ隣が仕切りのないオープンキッチンになっており

そこから出来立ての料理が提供されます。キッチン前を通ると焼き物をする音や香りがしてきて次の料理が楽しみになってくる事でしょう。

できたての食材を冷めないようにお皿を温めてヒートランプで保温しながら素早く盛り付けます。

サービススタッフと連携をとり、皆様の食べるペースに合わせながら料理を提供しています。全て手作りなのでアレルギーや苦手な物も対応させていただきます。

是非、アコールハーブの料理を食べに来てみてはいかがでしょうか？

お待ちしております。

2024年3月3日

本日もアコールハーブで
素敵な新夫婦が誕生いたしました

新郎 りょうさん

新婦 しおりさん

おふたりと素敵なゲストの皆様との幸せいっぱいの一日をご紹介します！

一日の始まりはチャペルでのファーストミート
ドレス・タキシード姿をお互いに初めて見るお時間です

対面前から少し緊張気味のしおりさんといつも通り笑顔のりょうさん

ご対面では笑顔が溢れたと思いきや涙が溢れ出すしおりさん

そんなしおりさんを優しく抱きしめるりょうさん

そしてしおりさんからのりょうさんへ宛てたお手紙を読みました

涙でいっぱいのしおりさんとあふれ出す涙を拭うりょうさん

とても素敵なお時間でした

その後は大切なご家族様にも晴れ姿をご覧いただきます
この日を一番楽しみにしてくださっていた親御様とのお時間を過ごしていただき
結婚式という一日だからこそ伝えられる想いをおふたりなりに届けていただきました

そして対面は親御様だけでなくしおりさんのおばあ様とおじい様とのご対面のお時間も

作らせていただきました今日という日を楽しみにしてくださっていたおじい様とおばあ様

私からおふたりのお気持ちやこのお時間を作った理由などお話しさせていただき対面前から涙が溢れました

涙いっぱいのご対面となりました

そしていよいよ挙式のスタートです

教会式を選んだおふたり

厳かに進んでいきます

指輪の交換では おふたりの大切な指輪をリングガールちゃんとボーイくんが届けてくれました

皆様に見守られながら挙式は結びました

その後ガーデンでフラワーシャワーやお写真を楽しみます
お天気にも恵まれた最高のイベントとなりました♪

パーティーが始まりますと

前半の1番の見どころはケーキイベント！

おふたりが1からデザインしたウエディングケーキ

おふたりの大好きなチョコと猫がケーキへと変身！

完成したケーキを見たおふたりも満面の笑み☺私もとっても嬉しくなりました(^^)

その後息を合わせてケーキ完成を行っていきます

続いてファーストバイトを行っていきます

せーのの掛け声とともに「あーん！」

素敵なお時間となりました

ゲストの皆様にはおいしいお料理も召し上がっていただきながらおふたりは一度ご中座となります

お色直し入場はしおりさんが大好きな曲でのご入場！

花火の演出で会場も大盛り上がり♪

その後皆様にはビュッフェも楽しんでもらいながらゲストとのお写真もしっかり残していきます！

そして結婚式はクライマックスへ

しおりさんから親御様へと今日だから伝えられる想いを伝えていただき

おふたりからの感謝のお気持ちを花束と記念品にのせてお届けします

ラストはりょうさんによる新郎謝辞をいただき

たくさんの祝福に包まれて門出です

りょうさん　しおりさん
改めてご結婚本当におめでとうございます！

私におふたりのご結婚式を任せていただき本当にありがとうございます

家族のために結婚式をしたいと伝えてくださった日から約3か月

短い準備期間で大変なこともたくさんあったかと思いますがよく頑張ってくださいました

また、お打ち合わせの中で聞いていたご友人の方やご家族にもお会いすることが出来て

嬉しかったですし楽しい方ばかりで結婚式の一日もおふたりがとても楽しそうにしている

姿を見て私も幸せでした

おふたりにもご家族にとってもかけがえのない一日になっていたらとても嬉しいです

これからもその素敵なおふたりのままでいてくださいね

そしてまたアコールハーブにも遊びにいらしてください！
ずっとずっとお幸せに！

担当プランナー　和田水綺