アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは。

本日のブログは厨房の高瀬が担当させていただきます。

先日、千葉県の木更津市、富津市に旅行に行ってきて

自然が広がる公園や美味しい海鮮丼を食べてきました。

自分の出身地は自然に囲まれた場所なのでとても空気が美味しくリフレッシュすることができました。

地元の風景や食材を通して料理のコース考えて表現できたらいいなと思います。

千葉県は金目鯛や落花生、キャベツなど美味しいものがたくさんあるので

コースに取り入れていきたいと思います。

アコールハーブのスタッフブログをご覧の皆様こんにちは
本日は厨房の芳賀がお送りします。

早速ですが先日アコールハーブ夏祭りという行事がありました！
当日は台風も去りすっかり晴れてくれました

フェスをテーマに！
料理はもちろんすべて手作りで夏らしいものをたくさん召し上がってもらいました。

ただのビュッフェ形式ではなく少し楽しさとフェス感を味わってもらうためにチケット制にしたり
ゲームの景品でオリジナルフルーツポンチをだしたりもしました！

結婚式のビュッフェでもお二人らしさやアレンジを加えて
世界で一つのビュッフェを一緒に考え大切なゲストの方々のためにお出ししてみませんか？

2023年8月20日

本日もアコールハーブで
素敵な新夫婦が誕生いたしました

新郎 しゅんさん

新婦 りなさん

おふたりと素敵なゲストの皆様との幸せいっぱいの一日をご紹介します！

一日の始まりはチャペルでのファーストミート
ドレス・タキシード姿をお互いに初めて見るお時間です

対面前は緊張していたしゅんさん

対面前からワクワクしていたりなさん

涙と愛に溢れたあたたかい時間となりました

その後は大切なご家族様にも晴れ姿をご覧いただきますこの日を一番楽しみにしてくださっていた親御様とのお時間を過ごしていただき結婚式という一日だからこそ伝えられる想いをおふたりなりに届けていただきました

そしていよいよ挙式のスタートです
教会式を選んだおふたり

厳かに進んでいきます

指輪の交換では おふたりの大切な指輪をリングボーイくんリングガールちゃんに届けてもらいました

その後皆様に見守られながら挙式は結びました

その後ガーデンでフラワーシャワーやトスイベントを楽しみます

おふたりがゲストの方にご用意したのはお菓子まき！

全員に楽しんで欲しいとの思いでご用意されました

これにはゲストも大盛り！
お天気にも恵まれた最高のイベントとなりました♪

パーティーが始まりますと

まずはしゅんさんの見せどころのフランベ演出

かっこよくフランベを決めたところでしゅんさんが再登場で持ってこられたのはりなさんへのひまわりケーキ🌻

実は打ち合わせ時からケーキはハンバーガーにしたいけど普通のケーキも食べたいなあと呟いていたりなさん

どうにか出来ないかと考えりなさんが大好きなひまわりのミニウエディングケーキをプレゼントしました

ビックリしながらも大喜びのりなさん

サプライズ大成功です！

そして前半の1番の見どころはケーキイベント！

おふたりが1からデザインしたウエディングケーキ…?

なんとハンバーガーケーキ！

みんなと違うことがしたい！ビックリさせたい！との思いで準備しました

2人のお写真ブラックで完成式を行い

ファーストバイトを行っていきます

おふたり同時にせーの「あーん！」で巨大なハンバーガーにがぶりっ！

素敵なお時間となりました

ゲストの皆様にはおいしいお料理も召し上がっていただきながらおふたりは一度ご中座となります

そして後半へお色直し入場から始まります

後半の見せ場はビュッフェタイム！

おふたりがご用意したのは夏祭りビュッフェ🐟

スタッフと一緒にビュッフェオープン！

花火の演出でさらに大盛り上がり

お食事を楽しんでもらいながらゲストとのお写真もしっかり残していきます！

ガーデンでビュッフェを楽しみながらお写真タイムもにぎやかな楽しいお時間になりました

そして結婚式はクライマックスへ

おふたりから親御様へと今日だから伝えられる想いを1曲の曲にのせて伝えていただきました

そしておふたりからの感謝のお気持ちを花束と記念品にのせてお届けします
ラストはしゅんさんによる新郎謝辞をいただき
たくさんの祝福に包まれて門出です

しゅんさんりなさん
改めてご結婚本当におめでとうございます！

私におふたりのご結婚式を任せていただき本当にありがとうございます

約8ヶ月という期間でたくさんの準備をしましたね

1回1回のお打ち合わせも毎回笑いが耐えなくて

とても楽しかったです！

なんでもフレンドリーに話してくれるおふたりが大好きです

たわいもない話で盛り上がってしまい何も決まってないよ！なんて日もありましたね（笑）

それはそれで2人と話せる時間が大好きでした

お打ち合わせの中で聞いていたご友人の方やご家族にもお会いすることが出来て嬉しかったですし楽しい方ばかりで結婚式の一日もおふたりがとても楽しそうにしている姿を見て私も幸せでした
また、おふたりにもご家族にとってもかけがえのない一日になっていたらとても嬉しいです

これからもその素敵なおふたりのままでいてくださいね
そしてまたアコールハーブにも遊びにいらしてください！
ずっとずっとお幸せに！

アコールハーブで素敵な新夫婦が誕生いたしました

新郎：しゅんとさん

新婦：みかさん

おふたりの1日はファーストミートから始まります

涙を拭いてくださる紳士なしゅんとさん

その後のスナップ撮影でも素敵な笑顔を見せてくれました☺

そして感謝のお気持ちをお伝えする家族対面を行いました

その後は挙式へと進めてまいります

始まる前にまずはゲストの皆様へおふたりの生い立ち映像をご覧いただき

スイッチングレターでゲストの皆様へ想いをお伝えします

おふたりからのお手紙に涙されるゲストも…

おふたりが選ばれたのは【人前式】

入場のシーンではご両家の親御様にご協力いただきました

誓いの言葉もゲスト参加型

待合室で投票いただいたものとおふたりがそれぞれに考えたもの

おふたりがそれぞれに考えた誓いの言葉はこの日までのサプライズです

その後はリングボックスセレモニー

サプライズでご友人に指輪を届けていただきました

おふたりの結婚証明書も待合室でゲストに参加いただいたもの

おふたりのお名前もかけて完成です

挙式が結び　ガーデンではフラワーシャワーでおふたりを祝福いたします

いよいよパーティーのスタートです！

おふたりが1階の扉からご入場

しゅんとさんのご友人より乾杯のご発声をいただき

お食事もスタートしていきます

料理長からメニュー紹介があり　本日の厨房を紹介します

スクリーンに映ったのはなんとしゅんとさん！

華麗なフランベパフォーマンスを披露してくださいました✨

その後は千葉ロッテマリーンズが大好きなおふたりにちなんで…

レモンサワーサーブです🍋

各テーブルにご挨拶をしながらお写真をお撮りし　レモンサワーのお裾分けです

結婚式には欠かせないケーキイベント

可愛くておしゃれな2段ケーキです！

ファーストバイトも行い　いよいよご中座となります

みかさんもしゅんとさんも選ばれたのはご兄姉です

お色直しをしたおふたり

セカンドミートを行い　おふたりは2階から登場

ゲストもペンライトでおふたりをお迎えし　盛り上がりは最高潮です♪

ドレス色あてクイズを行い

景品もお肉　蟹しゃぶ　ハーゲンダッツ　ご当地ラーメンと豪華です…！！！

そしてその後はスペシャルタイム

しゅんとさん作のcurry君がスクリーンに登場し

そしてゲストの元にもカレーライスが登場！

〆の一品として楽しんで頂きながら　おふたりはゲストとお写真タイムを過ごします

その後はみかさんのご友人よりスピーチをいただき

おふたりの門出となりました

しゅんとさん　みかさん

本日はご結婚おめでとうございます

短い期間ではありましたが　いつも笑顔が素敵なおふたり

当日はそれ以上に幸せそうなおふたりの表情を見ることが出来て

とても嬉しかったです！

当日はいかがでしたか？

またアコールハーブのイベントでおふたりにお会いできる事

楽しみにしておりますね！

2023年8月19日

本日もアコールハーブで
素敵な新夫婦が誕生いたしました

新郎 はやとさん

新婦 さやさん

おふたりと素敵なゲストの皆様との幸せいっぱいの一日をご紹介します！

一日の始まりはチャペルでのファーストミート
ドレス・タキシード姿をお互いに初めて見るお時間です

対面前からずっと緊張していたはやとさん

そんなはやとさんへ

さやさんからのサプライズのお手紙

涙と愛に溢れたあたたかい時間となりました

その後は大切なご家族様にも晴れ姿をご覧いただきます
この日を一番楽しみにしてくださっていた親御様とのお時間を過ごしていただき
結婚式という一日だからこそ伝えられる想いをおふたりなりに届けていただきました

そしていよいよ挙式のスタートです
人前式を選んだおふたり
ご列席の皆様をを証人とし挙式は進みます

お互いに誓いの言葉を述べゲストの皆様に聞いてもらいます

緊張感もありつつアットホームに式は進んでいきます

その後結婚証明書におふたりも署名し挙式を結びました

その後ガーデンでフラワーシャワーやウェルカムビュッフェを楽しみます
お天気にも恵まれた最高のイベントとなりました♪

パーティーが始まりますと

まずはさやさんの大好きな曲でのご入場

秒数までこだわり抜きました

お打ち合わせの中では2階入場をしたいさやさんと恥ずかしいとおっしゃっていたはやとさん（笑）

2階にして正解でした！

会場も大盛り上がり！大成功です◎

前半の1番の見どころはケーキイベント！

おふたりが1からデザインしたウエディングケーキ

さやさんの得意なケーキではやとさんが大好きなシフォンケーキ！

息を合わせて入刀を行っていきます

続いてファーストバイトを行っていきます

お互いのお口へとあ〜ん！♡

照れながらも素敵なお時間になりました

ゲストの皆様にはおいしいお料理も召し上がっていただきながらおふたりは一度ご中座となります

そして後半へお色直し入場から始まります
おふたりも楽しみにしていたドレス色当てクイズも行い会場も大盛り上がり！

そのままおふたりから皆様へのおもてなしとしてお茶漬けとデザートビュッフェのプレゼント！

お食事を楽しんでもらいながらゲストとのお写真もしっかり残していきます！

にぎやかな楽しいお時間になりました

そして結婚式はクライマックスへ

さやさんから親御様へと今日だから伝えられる想いを伝えていただきおふたりからの感謝のお気持ちを記念品にのせてお届けします
ラストははやとさんによる新郎謝辞をいただき
たくさんの祝福に包まれて門出です

はやとさん さやさん
改めてご結婚本当におめでとうございます！

私におふたりのご結婚式を任せていただき本当にありがとうございます

お打ち合わせの中ではいつも笑顔が溢れていましたね

恥ずかしいというはやとさんと楽しいこと全部したい！と言っていたさやさん

なんだかんだでさやさんの意見が採用させるあたりがおふたりらしくてすごく楽しかったです＾＾

そしてお打ち合わせの中で聞いていたご友人の方やご家族にもお会いすることが出来て嬉しかったですし楽しい方ばかりで結婚式の一日もおふたりがとても楽しそうにしている姿を見て私も幸せでした
また、おふたりにもご家族にとってもかけがえのない一日になっていたらとても嬉しいです

これからもその素敵なおふたりのままでいてくださいね
そしてまたアコールハーブにも遊びにいらしてください！
ずっとずっとお幸せに！

アコールハーブのブログをごらんの皆様こんにちは

本日のブログを担当させて頂きます厨房の山内が担当させて頂きます
まだまだ暑い日が続いて夏バテになりそうです。

皆さんは体調は大丈夫でしょうか?

そんな暑い時期ですが、もう秋メニューの試食会が始まろうとしています

今回の秋のデセールを担当させていただきました。

秋のデセールはメインにフロマージュムースを使いソース仕立てにしました。

ソースにも秋らしく洋梨、フロマージュの上には巨峰と秋をふんだんに感じられるものになっております

是非食べてみて下さい

結婚式場アコールハーブスタッフブログをご覧の皆さん
こんばんわ　アコールハーブ料理長の味岡です。

夏も本番になってきましたが皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
私はエアコンガンガンで日々をしのいでいます。
体調管理だけはしっかりしていきたいなと思います。

話は変わりますが皆さんはお盆休みはどうすごしますか？
大体の人が実家などに変えられると思います。
なのですが私はここ５年ぐらい実家に帰っておらずここまで
来てしまいました。
ですが今年は色々な用事が実家のほうであり帰る予定でいます。

私は愛知出身で愛知のグルメのスガキヤラーメンや味噌カツ、赤みその味噌汁
等々久々な物をたくさん味わって来ようと思います。

また実家でのエピソードをお話しできたらなと思います。
本日は最後までご覧いただきありがとうございます。

アコールハーブ　味岡

アコールハーブのスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の庄司が担当します！

皆さんお盆はいかがお過ごしでしたでしょうか
私は実家に帰り家族とご飯を食べに行きました！
家族全員が揃ってのご飯が久しぶりでとても幸せな時間を過ごせたので
これからも定期的に家族との時間を過ごせたらなと思います！

そんな私なんですが
この前お休みを頂いて少しお出掛けをしてきました！
そこで初めて釣り堀でのアジ釣りを経験してきました！

釣竿に餌を付けることからとても大変でしたが
なんとかアジを釣ることができました、、！

釣ったアジはすぐ調理していただけて
アジフライと塩焼きにしていただきました！
出来たてのお魚はとっても美味しくて
凄く貴重な経験になりました

アコールハーブでもオープンキッチンから
出来たてのお料理を出来たてのままご提供しています！
1番美味しい状態でゲストの皆さまにお料理が届くので
おふたりの特別な一日の気持ちを
出来たてのお料理でゲストの皆さまに届けましょう！

最後までご覧頂きありがとうございました！

ACCORD HERBE 庄司朱里

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！！！
本日は厨房の越川が担当させていただきます！！

突然ですが、先日山梨に旅行に行ってきました。
皆さんは山梨といえばなにを思い浮かべますか？
私は富士山、ぶどうや桃などのフルーツというイメージがあります！

私が行った日はあいにくの雨で富士山が雲にかかって見ることができませんでした。
しかし山梨県の特産品であるぶどう狩りをしました！甘くて身がしっかりしていてとても美味しかったです。

ぶどう狩りをした後はほったらかし温泉に行きました！景色がとても綺麗で自然を感じることができました。

私は自然豊かな場所が大好きなので息抜きになる、とってもいい休日になりました！
再来月また旅行に行く予定があるので、ご紹介させていただきます！

最後までお読みいただきありがとうございました。

アコールハーブのスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の岡が担当します！
先日、週末に使用する鯛の舟盛りをお勉強させて頂きました！

ただ均等に並べるだけではなく色を見て並べたり、高さをだしたり、所々に緑を入れて彩りをよく見せたりと様々な事を学ぶことが出来ました！

他にもこのようにただハム、チーズを並べて盛るだけではなく小さな器を使ったり、小さな葉を使ったりすることで綺麗に見えます！

少し盛り方を変えるだけでこんなにも綺麗に見えるようになる事がとても勉強になりました！
このようにただただ味を楽しむだけではなく見た目でも楽しんで頂けたらなと思います！

最後までご覧頂きありがとうございました！