アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆さん
こんにちは！りこです

最近、千葉では地震が続いていますが皆さんのお家は問題ないですか？

突然ですが、皆さん結婚式のアフターセレモニーと言ったら
何を思い浮かべますか？

王道はフラワーシャワーやブーケトスを思い浮かべると思います

ですが、今日は少し変わったアフターセレモニーを紹介します！
実はアフターセレモニーは新郎新婦にあわせて変えていくことが多いです

例えば、新婦がバレーボールを学生時代に力を入れたことだったら、
ブーケをバレーボールに変えたり、
サッカーが好きだったらサッカーボールに変えたり、
色々なことに変えられます！

結婚式を控えている方は参考にしてみてくださいね！

さて、本日もスタッフの紹介です！
本日はキュイジニエのかずさんです

かずさんは見た目も中身も包容力がある人です
実はかずさんベイマックスが好きなんです！
かわいい一面を持っているかずさんですが
料理に関しては、四六時中考えていたり、几帳面な部分が沢山見えます
盛り付けの細部までこだわるそれがかずさんです

私がプランナーになったら進行の細部までこだわりたいと思っているので
とても尊敬しています！

Accord Herbe 野笹りこ

アコールハーブのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！

厨房の上村が担当さていただきます！

本日はガーデンの紹介になります。

この写真は自分なんですが、ガーデンで生ハムをカットしている写真になります。

これは会場見学に来てくれる新郎新婦さんにガーデンの

良さを伝える為におこなっています。

ガーデンの良さとは?

アコールハーブのガーデンは沢山良さがあります！

1つ目は、アコールハーブにぴったりな緑が沢山あり

自然を感じられる所です。

僕はこの緑が沢山あって自然を感じられるのが大好きです。

2つ目は、このガーデンを使ったビュッフェがとても楽しいです。

フルコースを召し上がっていただいて最後に締めとして

お茶漬けビュッフェをするのがとっても人気です！

日本人の方はお米が大好きなのでとっても喜んでくれます。

このガーデンでお茶漬けを本当に楽しんでもらえて僕は幸せです！！

３つ目は昼間と夜のガーデンの違いなんですが

そこは次回紹介したいと思います！！

次の投稿も楽しみにしていてください！！

アコールハーブのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！

厨房の上村が担当さていただきます！

本日も仕込みの紹介です！

秋メニューの前菜で、アスパラのムースとカニのシャルロットがメインになっています。

そのアスパラのムースの作り方を紹介します。

①アスパラの根っこの部分は硬いので皮を剥いてから

ザク切りに切っておきます。

②玉葱をスライスに切りソテーします。しんなりしてきたらカットしたアスパラを入れて炒めます。

③アスパラがしっかりと炒まったらヴォライユという鳥の出汁を入れて炊いていきます。もちろんですが大丈夫ヴォライユも1から出汁を取っています。

④最後にミキサーにかけてからしっかりと濾して完成です！

流れ的には単純な作業だと思えますが

実はポイントがあります！

ヴォライユで炊きすぎるとアスパラの緑の色が飛んでしまい

綺麗な緑色には仕上がりません。

綺麗な緑色にするにはベストなタイミングでミキサーにかけて

急冷することがポイントになります！

そしてこのように綺麗な緑色のアスパラピューレが出来上がります！

アスパラをボイルする時にヴォライユが入ります。

そのヴォライユも1から仕上げているので

ヴォライユにも何の食材が入っているのかもしっかりと把握できます。

全て1から作っているからこそアレルギー対応や好き嫌いなど

１つ１つ対応させてもらいます。

お料理の事は厨房スタッフに任せてください！！

ふたりの永遠の愛の証　指輪

その指輪を置いておくリングピローをおふたりがご準備していただくことも可能ですが

アコールハーブにあるものもご使用いただくことも出来ます

ちなみにアコールハーブにあるリングピローがこちら

結婚式の準備　必要なものはふたりそれぞれ

たくさんある準備を少しでも軽くするために会場にある備品をぜひ使ってください

おふたりの大切な一日を彩らせてください！

もちろんふたり手作りのものや指輪だけでも素敵な写真として一生の一枚に残すことができます

ぜひ　会場の備品やディスプレイに関して結婚式当日に使えるものがありましたらお気軽にスタッフまでお声掛けください

髙原

2021年10月24日

本日もアコールハーブで

素敵な新夫婦が誕生いたしました

新郎　だいすけさん
新婦　りえさん

大人でしっかり者の思いやり溢れるおふたりの
幸せいっぱいなご家族一日をご紹介します！

一日の始まりはチャペルでのファーストミートです
ドレス・タキシード姿をお互いに初めて見るお時間
普段とは違った緊張感に包まれながらも
おふたりらしいお時間となりました

その後は誰よりも早く大切なご家族にも晴れ姿をご覧いただきます
結婚式という一日だからこそ伝えていける想いをおふたりなりに
届けていただきました

そしていよいよ挙式のスタートです

ご両親と登場されたりえさん
扉口ではお母様からベールダウンをしていただき
最後の花嫁支度を整えます
バージンロードは大切なお父様と
バトンタッチではだいすけさんがお父様の想いをしっかりとうけとります

人前式ではゲストの皆さまが証人となります
指輪の交換でおふたりの出会いのきっかけとなった方に指輪を届けていただき
皆様に見守られながら改めて夫婦としての誓いを立てていただきました

その後ガーデンでおふたりとのお写真タイムを楽しんだ後はパーティーへすすみます！

乾杯のご発声は新郎お父様にいただき
ご歓談のお時間を楽しんでいただきますが
パーティーの始まりにはだいすけさんによるフランベパフォーマンスです！
アコーハーブ自慢のオープンキッチンからゲストの皆さまを驚かせます♪
まさかの演出にゲストの皆さまもびっくりでしたね＾＾

おいしいお料理も召し上がっていただきながら
ここでおふたりは一度ご中座となります

お色直し入場では
装い新たにカラードレスで登場されたりえさん
続けて結婚式のメインイベント
「ウェディングケーキ」のイベントです！
おふたりのこだわりのウェディングケーキは
りえさんの憧れを叶えたカラーソースのドリップケーキ！

おふたり息を合わせて真っ白なケーキにブルーベリーソースをドリップしていただきました

そしてパーティーは再びご歓談タイムです！
おふたり各テーブルへと進みゲストの皆さまからカラーサンドを集めます

そしておふたりからのおもてなしはまだまだ続きます！
カーテンがOPENしてデザートビュッフェのスタートです！

デザートタイムも楽しんでいただきながら
パーティーラストには生い立ち映像をご覧いただきました

そして結婚式はクライマックスへとすすみます
りえさんからお手紙を読んでいただいた後には
おふたりからの感謝のお気持ちを花束と記念品にのせてお届けします

ラストにはいよいよサンドセレモニーの完成式です
おふたりがピンク色サンドを注ぎ
世界に一つの証明書の完成となりました

たくさんの祝福に包まれておふたりは夫婦として新たな一歩を進みました

だいすけさん　　りえさん

改めてご結婚本当におめでとうございます！

おいそがしい中たくさん準備を頑張ってくださったおふたり
この一日はおふたりにとって
結婚式やってよかった！と思えた一日になっていたら嬉しいです！

これからもおふたり思いやり溢れるご夫婦でいてくださいね

そしてまた記念日などにはアコールハーブにも遊びにいらしてください＾＾

いつでもお待ちしております！

ずっとずっとお幸せに！

Accord Herbe 　木戸菜々子

秋晴れの青い空が広がる10月24日
本日も素敵なご夫婦が誕生しました

りょうすけさんとまいさん

おふたりが特別な結婚式を
今日迎えたのには大きな理由がありました

幼い頃からおばあ様のことが大好きだったまいさん

数年前の10月におばあ様を亡くした日から
おばあ様を思い出し涙してしまう10月は
まいさんにとって悲しい月でした

その姿をずっと隣で見てきたりょうすけさん

“10月に幸せな思い出を増やしたい”
そんな思いから1年前の10月に
プロポーズとご入籍をされました

結婚式を10月24日に決めた時
私はこの日にご縁を感じていました

1024
語呂合わせで”永遠(とわ)に幸せ”
まさにおふたりにぴったりな日

永遠に幸せな夫婦でいられるように

幸せな記念日をたくさんかさねた10月が
これからもずっとずっと幸せな月であるように

そんな願いを込めた
おふたりの結婚式の様子をご紹介します

普段は雨男＆雨女のおふたりですが（笑）
今日はくっきりと雲のない快晴！！！

まるでおばあ様が空から祝福しているように感じました＾＾

お仕度を整えたおふたり
まずはチャペルでファーストミートを行います

普段と違う姿に緊張しながらも
顔を合わせるといつものように笑顔がこぼれます

ここでりょうすけさんからまいさんへサプライズ

今日のために書いたお手紙
まいさんへの愛情をひとことひとことしっかりと伝え
大きな花束のお渡しです

涙と笑顔の溢れる素敵なファーストミートになりました

その後は親御様との対面のお時間
少し照れながらも普段は伝えられない感謝の気持ちを
握手とハグに込めてお伝えいただきました

人前式の始まりは生い立ち映像から
おふたりのルーツをゲストの皆様にご覧いただき
りょうすけさんのご入場です

その後　まいさんがお父様とご入場
扉口ではお母様からベールダウンの儀式を行いました

“最後の花嫁支度”
そしてお母様にとっては”子育てに幕を下ろす”という
意味のあるセレモニー
まいさんとお母様との愛情あふれるシーンに
ゲストの皆様からも涙がこぼれます

挙式はダーズンローズセレモニーへ

感謝　誠実　幸福　信頼　希望　愛情
情熱　真実　尊敬　栄光　努力　永遠

それぞれの意味に合うゲストを選び
赤いバラを1本1本お渡しいただきます

束ねたブーケはりょうすけさんからまいさんへ
想いを伝えてブーケのお渡しです

指輪の交換はリングキッズたちから運んでいただき
結婚指輪　そして婚約指輪をかさねる
エンゲージカバーセレモニー

皆様のあたたかい大きな拍手に包まれて
おふたりのご退場となりました

ガーデンでのアフターセレモニーは
フェザーシャワーからスタート！

まいさんから女性ゲストへは
幸せのおすそわけ　ブーケトス

りょうすけさんから男性ゲストへは
サッカーボールトスを行いました

披露宴の入場はご友人に協力いただき撮影した
オープニング映像からスタート

そして2階からおふたりのご入場です！

高校のご友人から乾杯のご発声を頂き
祝宴もスタート

1品目のお料理がサービスされる中
りょうすけさんのフランベパフォーマンスも！

しっかりと成功させゲストも大盛り上がりでした＾＾

その後はお写真タイムもとり
高校のクラスメイトのご友人からスピーチも頂きます

同窓会のような時間が流れるパーティーは
ケーキイベントへと続きます

10月をイメージし
秋の旬　無花果と葡萄を載せた
シンプルなネイキッドケーキ

ご入刀の後はファーストバイト
おふたりもゲストの皆様も幸せな笑顔でいっぱいに溢れていて
楽しいケーキシーンになりましたね

ご中座は今日だからこそ大切な人を選びました

まいさんはふたりのおばあ様と…
ご退場の前には手作りの思い出映像を皆様にご覧いただきます

だいすきなおばあ様のお写真と
もうひとりのおばあ様の手をしっかりと握って
あたたかい涙が流れる会場をご退場いただきました

りょうすけさんはご兄弟と退場です
なかなか3人で集まることがない今だからこそ
この機会に…とお選びいただきました

おふたりの思い出ムービーに続きお色直しはガーデンから

りょうすけさんがまいさんをお姫様抱っこしてご入場です！

お色直し入場の後はキャンドルリレーを行いました

キャンドルの炎には天使が宿ると言われています

おふたりから皆様へ火を灯していきます

後半もお写真タイムやお茶漬けタイムを楽しみながら
ご友人からのスピーチも頂きクライマックスへ

親御様へ
今日だからこそ伝えられる想いと
これまでの感謝を贈呈品に託します

そしてお手紙のラストには
今日まで隣で支えてくれたりょうすけさんへも
サプライズのお手紙朗読

いつもはなかなか伝えられないけれど
ずっと思っている愛と感謝の気持ちを
お伝えいただきます

そして今日という日に込めたおふたりの想い
そしてここにいる皆様のこれからの幸せを祈って

全員でキャンドルブローを行います

皆様の大きな拍手と祝福の声に包まれて
おふたりのご退場となりました

りょうすけさん　まいさん

本日は誠におめでとうございます！

マイペースで優しくて明るいおふたり
お打合せは本当にいつも楽しかったです

ついに結婚式がやってきた楽しみと
もうお打合せがない寂しさを
半分ずつの気持ちで迎えた今日

おふたりのいつも以上に幸せな笑顔と
ご親族・ご友人からのおふたりへの愛情を
近くで感じることができ　とても幸せでした

結婚式をやって良かった

最後におふたりにそう言ってもらえたことが
本当に嬉しかったです

りょうすけさんとまいさんなら　これからも
きっと素敵な家庭を築かれることと思います♩

今日見た景色や　感じた想いをわすれずに
永遠に幸せなご夫婦でいてくださいね

大好きです！♡

Accord Herbe　的場千智

いつもアコールハーブスタッフブログをご覧いただき

ありがとうございます！

今回は村田が担当いたします

本日もアコールハーブで素敵な新夫婦が誕生いたしました

おふたりのお名前は

こうさん あやかさん

すみっコが大好きなキャラクターのことが

大好きなおふたりです

想いを気持ちで伝えることがたいせつだと

思っているあやかさん

誓いの言葉にも入れてくださりました

大好きなキャラクターの名言でも同じ意味の言葉があり

【愛語】というテーマにしました

おふたりの一日のスタートは

ファーストミートです

緊張してます！と言うこうさん

いつも落ち着いていますが今日だけはいつもと違うお気持ちで

あやかさんを待ちます

たくさんの想いを抱えて迎えた結婚式

これまでの想いとこれからの想いを

伝えていただきます

あやかさんは直前にウェディングドレスを変更し

こうさんには秘密にしていました

涙をされながら笑顔で過ごされ 温かい時間でした

挙式では待合室でご家族に土を入れるご協力いただいた

植樹セレモニーを行いました

おふたりが土と水を入れ完成いたします

ご家族式ならでは 少しくすっとする場面もあり

温かい挙式でした

披露宴も和やかに進み

乾杯のご発声は新婦のお父様からいただきます

とてもユーモア溢れる温かいお言葉でした

そしていよいよケーキのイベントです

おふたりの大好きなキャラクターのたくさん乗った

世界で一つだけのオリジナルケーキです

パティシエとプランナーと4人で考えた

ケーキにはおふたりがオレンジソースをかけて完成です

ご家族の方にも同じキャラクターが好きな方がいて

とても嬉しそうにご覧いただきました

ご中座の場面では

あやかさんはお母様 こうさんは叔母様と

お退場されました

ご中座中にゲストの皆様には

お肉のお取りわけをさせていただきました

目の前でお肉をきり ソースをかけて完成させるので

ゲストの皆様に一番近くでご覧いただけ

香りも楽しんでいただけました

お色直し入場はあやかさんらしく

黄色のカラードレスでご登場です

こうさんも爽やかにベスト姿でご登場です

皆様からフルーツをいただき

全員で作る果実酒を完成いたしました

そこからお茶漬けとデザートビュッフェのスタートです！

どちらの意見も尊重し 両方やることにしました

ゲストの皆様は見た目も可愛いデザートビュッフェと

締めのお茶漬けビュッフェにとても楽しんでくださりました

そしてクライマックス

まずはあやかさんからのお手紙です

そして花束と手作りの子育て感謝状

おふたりの産まれた時の体重の重さのぬいぐるみを贈ります

親御様だけではなく

あやかさんのおばあ様にもお渡しいただきました

最後の門出は扉口に向かって

皆様に花道を作っていただきました

温かい拍手をいただきながらご退場され

おふたりとも とても素敵な笑顔でした

最後になりましたが

こうさん あやかさん

本日は誠におめでとうございます！

おふたりと出会え 打合せを進めていく中で

本当にご家族の事を お互いの事を想いあっているなぁと

感じていました

おふたりの緊張した顔 楽しそうにお話している顔 涙

一日の中で こんなにも気持ちを動かされながら

一番たいせつにしていた 言葉にして伝えること

皆様への感謝の気持ちをしっかりとお伝え出来ましたね

今日までのことをたいせつに

そして今日感じたお気持ちもたいせつにしながら

これからも一緒に歩まれてください

いつかまたアコールハーブにお越しいただければと思います！

大好きです

いつまでもお幸せに

Accord Herbe 村田菜帆

アコールハーブのスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の庄司が担当します！
最近は寒い日が続いていますね！
皆さん体調を崩さないようにしてください！

さて、今日はビュッフェについてです！
アコールハーブでは様々なビュッフェを行っています‪‪☺︎‬

お茶漬けビュッフェやデザートビュッフェ
ラーメンビュッフェなどなど

お二人の好きな食材を使ったビュッフェをすることができるんです！！

お二人の地元の食材を使ったり好きな食べ物だったり…！
よりおふたりらしい結婚式に出来ます☺︎︎

フルコースを食べた後にガーデンでビュッフェをすることで
ゲストの方との会話や写真撮影などをより楽しむことが出来ます！

ガーデンでビュッフェをしたいけど雨だったらどこでやるのか
そもそもビュッフェはできるのか不安になると思います！

安心してください!!
アコーフハーブは完全貸切なので天気に応じて
ガーデン予定だったビュッフェをキッチン前や
エントランスなど室内に変えて行えます!!

お二人のおもてなしがより素敵なものになるよう
スタッフ一同全力でサポートします‪‪☺︎‬

アコールハーブでおふたりだけのおもてなしを一緒に作りましょう♪

最後までご覧頂きありがとうございました☺︎︎

ACCORD HERBE 庄司朱里

皆さんこんばんわ

結婚式場　アコールハーブ料理長の味岡です。

本日は私が担当させていただきます。

タイトルにあると思うのですが10月と言えば何がある月だとおもいますか？

そう！私の誕生日の月です。

皆さんお祝いのお言葉お待ちしております。笑

さて本題ですが皆さんは10月と言えば何を思い浮かべますか？

私はもちろん料理人ですので秋ということで食欲の秋を思い浮かべますかね。

実際、焼き芋であったりかぼちゃの煮物ハロウィン使用のデザートなど

沢山食べた月だったなと思いました。

秋のメニューでもかばちゃは欠かせないですし

お肉料理では飾りで紅葉などをあしらったりもしています。

アコールハーブの料理では味はもちろんですが季節感のある

内容でも考えてコースをお創りしています。

冬メニューではクリスマスカラーだったり、雪をイメージ

した盛り付けなども考えていますので

お越しの際は気にして見ていただけると何かしらあると思います。笑

秋の食べ物でお勧めがありました是非よろしくお願いします。

最後までご覧いただきありがとうございました。

いつもスタッフブログを読んでくださりありがとうございます！

本日は厨房の中山がブログを担当します！

先日、私の両親が結婚記念日を迎えていたことを知ったので
人生で初めてふたりへお祝いとしてグラスをプレゼントしました！

みなさんはどのように想いを伝えていますか？
親御さんや友人、仲間に感謝の気持ちを伝えたくても
改めて伝えることは少し恥ずかしい気持ちもありますよね☻

私もそうです。

私は反抗期が早く長かったこともあり、
なかなか両親と向かい合って話すこともなかったです。
特に父親とは学校までの送り迎えのために
一緒にいるのだと考えていた時期もありました。

しかし今になって両親への感謝の気持ちを伝えていないことに
少し後悔をし始めました。

就職してたくさんの結婚式を見ていく中で
結婚式は感謝の気持ちを伝える素敵な日でもあるんだと
感じるようになりました。

人生に一度の結婚式なので
後悔がないようにたくさん想いを伝えてもらえたら嬉しいです！

なのでお料理やケーキもゲストのみなさんへの
感謝のおもてなしとして特別な日に
なってもらえるようなものを出しております！

たとえばフォアグラやオマール海老、ヒレ肉など
普段なかなか食べれないものをみなさんに味わってもらえることで
結婚式がみなさんにとっても特別な日になりますよね♪

もちろんお料理だけではなく、演出やフォトタイムなどでも
みなさんに想いを伝えることはたくさんできます！！！

ブラスの結婚式だからこそ
おふたりらしく伝えることもできると思うので
たくさんの思い出を一緒に作りましょう?