アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

結婚式場アコールハーブスタッフブログをご覧の皆さん
こんばんわ　アコールハーブ料理長の味岡です。

秋に入りました！！
ということはもうすぐ冬メニューが始まります。
実はすでに8割がと完成しています。

前菜では鰆を藁で炙り、甘エビはアスパラと合わせてタルタル仕立てで
行こうと思っています。

魚料理では甲殻類を主にカブと合わせて濃厚な海老の出汁を泡状で行こうと思っています。

まだ確定ではありません。近日に中試食会がありますのでそこで微調整をしていきたいと
思っています。
完成をお楽しみに！！
最後までご覧いただきありがとうございます。