アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは。

本日のブログは厨房の高瀬が担当させていただきます。

先日、銀座に行く用事があったので勉強も兼ねて
ベージュ　アランデュカスに食事に行ってきました。

コースで8品提供されてどれもとても美味しかったです。
中でも、温前菜で提供されたホタテのポワレとカボチャのニョッキがとても美味しかったです。ソースはホタテの出汁とバターを使ったソースが出汁の旨みが素晴らしく
結婚式でも取り入れたいと思いました。

私たち料理人は日々勉強し成長していくものなので
いろんなお店に足を運んでインプットしていけたらと思います。