アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様！こんにちは！
本日は厨房の越川が担当させていただきます！
12月に入り、本格的に寒くなってきましたね！まだまだ肌寒い季節は続きますが体調管理には気をつけましょう！！

さて、突然ですが先日ケーキデビューをさせていただきました！！4月に入社した時から一つの目標にしていたデビューをこうして迎えられたことをとても嬉しく思います！！
練習を沢山しても、なかなか自分の納得行くまでできない時や成長していないんじゃないかと不安になり心が折れそうな時もありました。しかし、先輩方が励ましてくれたりあと少しだよって優しい言葉を沢山かけてくれたおかげで諦めずに頑張ることができました。
私が初めてお二人と打ち合わせした時に、ペットの猫ちゃんが大好きなことや音楽が大好きで楽譜のケーキにしたいことなどお二人から言っていただき、ブック型のケーキに楽譜と猫ちゃんのマジパンをのせたお二人のたくさんの想いが詰まったケーキにすることが決まりました。
私自身、ブック型のケーキを見たことがなかったことや楽譜やマジパンなど細工物が苦手としていたので正直とても不安でしたが、練習を重ね、当日お二人のもとへケーキを運ぶと、想像以上でした！ととても喜んでいただき、嬉しい気持ちと共にパティシエになることができて本当に良かったと思いました。ケーキを直接お二人の元へ届けることができて、感想を聞くことができるこの環境がとても幸せでこれからも沢山の新郎新婦の笑顔が見たいと心から思いました。
この気持ちをこれから先沢山のケーキを作っても忘れずに、私の中での1番のケーキを毎回作っていければなと思います。
デビューまで支えてくれたアコールハーブの先輩方、同期、家族への感謝の気持ちを忘れずにこれからもがんばります！！
最後までお読みいただきありがとうございました。

ACCORD HERBE 越川夏那江