アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の岡松が担当します。

９月に入り、すっかり秋を感じられる季節になりましたね。
アコールハーブの料理も今月から
秋メニューに変わりました！
なので少しデザートの説明をさせていただきます！

秋メニューのデザートは
洋梨のムースを使用しています！
秋は美味しいものがたくさんあるので、何を使うかとても悩みましたが
自分自身洋梨をあまり食べたことがなかったので
洋梨を使ったデザートに挑戦してみました。

つけ合わせには、塩キャラメルのアイスと、紅茶のマカロン
ブドウと赤ワインのソースを使用しています。

洋梨と紅茶はとても相性がいいので
洋梨のさっぱりした味と紅茶の風味を楽しみながら
お召し上がりください♪

アコールハーブでは、コース料理を決める際
シェフと一緒に考えていきます！
デザートも、お皿のデザートにするのか、ビュッフェにするのか
自由に決めていただけるので、ぜひ当日のゲスト様やおふたり自身を
想像して決めてみてください！！
当日最幸な式になりますよう、スタッフ一同全力で
サポートいたします！！

最後までお読みいただき、ありがとうございました！
ACCORD HERBE 岡松咲季