アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

みなさんこんにちは！

本日は厨房の清水が担当します！

今回はウェディングケーキのパティシエこだわりポイントを3つご紹介したいと思います！

1つ目

アコールハーブではパティシエが全て手作りでスポンジを焼いています！

婚礼に向けて丁寧に1つ1つスポンジを焼いているため食感も味も甘さもしっかりとこだわっています！！

2つ目

パティシエ本人が新郎新婦さんと直接ケーキの打ち合わせを行います！

ケーキの形 飾り クリームの塗り方等お2人の希望のデザインを伺いながらデッサンを行い想像を膨らませていきます！

もちろんこの画像をそのまま表現してください！でも大歓迎です！

打ち合わせをしたパティシエが最後まで仕上げを行うので しっかりと希望に沿ったケーキを忠実に再現することができます！

3つ目

様々なケーキの形、デザインを表現できます！

ケーキの一般的な丸や四角の形以外にハート型や本型などケーキの概念を超えたオリジナリティなケーキを作り上げることができます！

そしてデザインもしっかりとこだわることが出来ます！

私がこれまで作らせていただいたケーキをいくつかご紹介させていただきます！

季節感溢れるモンブラン

趣味を全面的に出した野球ケーキ

韓国風なおしゃれケーキ

ぜひお2人らしいケーキを思い出に残してみませんか？

最後までご覧いただきありがとうございました！

アコールハーブ 清水遥