アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

アコールハーブスタッフブログご覧の皆様こんにちは
本日は厨房の芳賀がお送りします。

早速ではありますが、料理が趣味な自分ですが日々新しい料理を考えながら過ごしているのですが今回紹介する料理は、食材の育て方に注目した一品です。

千葉県産の落花生を使った料理なのですが、
落花生を育てる際に一緒に土に入れて育てると良いとされる食材があります。
これをコンパニオンプランツと言います。
なのでそれに合わせてトマト、ナスを合わせ土から掘り起こした感じを出すために土に見立てたクッキーをつけました。

これからもたくさんのイメージを膨らませ色々な料理を考えていこうと思います。