アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の越川が担当させていただきます！

今回のブログは先日作った賄いをご紹介します！
ローストビーフ丼とあおさと卵のスープを作りました。
初めてお肉の低温調理を先輩から教えていただき挑戦してみました！
お肉を軽く焼き、密閉の袋に入れ低温の温度のお湯で袋ごとつけて、一定の温度を保ちながら時間をかけて加熱する調理法になります。
低温調理をすることにより、しっとりとしてジューシーなお肉になります！

プランナーさんからもとても好評で、また低温調理で何か賄いを作ってみようと思いました！
本日もご覧いただきありがとうございました！