アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

本日もアコールハーブで
素敵なご夫婦が誕生いたしました！

新郎　けいすけさん
新婦　ひかるさん

高身長で　しっかり者のけいすけさん

とても優しくふんわりした　笑顔がかわいらしい　ひかるさん

素敵なおふたりの結婚式をご紹介いたします！

けいすけさん　ひかるさん
改めまして　ご結婚おめでとうございます！

たくさん会場をみて　たくさん悩み
アコールハーブで結婚式をするとお話してから
短い期間でたくさんご準備を頑張ってくださいましたね

初めて　お会いした時から
笑顔がとっても輝いているおふたりで
結婚式当日もおふたりの笑顔が輝き続けていました

素敵なお姿を一番近くで見ることができ　とても幸せでした！

おふたりの笑顔がとても大好きなので
これからもぜひ　笑顔が溢れる素敵な家庭を築いてください＾＾

また　会場にも遊びに来てください♪

担当プランナー：伊宝田

2022年9月10日

みずきさん　みさきさん

明るく笑顔の素敵なおふたりの幸せな一日をご紹介いたします

一日のはじまりはおふたりだけでのファーストミートです
実はバラの花束をご用意してくださったみずきさん
対面後にサプライズでお渡ししました
愛の溢れるおふたりらしい対面となりました

挙式は教会式
それぞれ親御様に最後のお支度を整えていただき
皆様に見守られながら永遠の愛を誓います

その後はガーデンイベントを楽しみます
みずきさんは天国のお父様へ向けて想いをのせたバルーンをリリースしました
ゲスト皆様ととの見過ごした思い出のお時間となりました

そして披露宴へと進みます

ご友人から乾杯のご発声をいただいた後は
パーティー前半の見せ場のひとつ　
ウェディングケーキイベントです！
仲良くケーキ入刀・ファーストバイトをしていただき
ゲストの方も盛り上がるイベントとなりました＾＾

そしてそれぞれご兄弟と仲良くご中座です

みずきさんからのサプライズフランベパフォーマンス
コックコート姿でシェフになりきります！

席次表の当たりを引いた方へお団子をプレゼントしました♪

お色直し入場は階段上からの登場です

後半はお茶漬け・デザートビュッフェを楽しんでいただきながら
ゆっくりとご歓談のお時間を過ごしていただきます

そして披露宴はクライマックスです
おふたりから親御様へのお手紙をお読みいただき
花束と記念品をお届けいたします
たくさんの拍手に包まれおふたりは新たな道を歩みはじめました

みずきさん　みさきさん

たくさんこだわっていただいたぶん
おふたりのこだわりと想いがつまった一日、本当に素敵な一日になりました
結婚式のお気持ちを忘れずに素敵な笑顔をいつまでも守ってくださいね

ずっとずっとお幸せに
本当におめでとうございます！

担当プランナー　木戸

こんにちは。

本日は厨房の高瀬が担当させていただきます。

今日は自分が考えさせていただいた秋メニューの魚料理をご紹介させていただきます。

メインの魚は3種類ご用意していまして

オマール海老とホタテのグリエ

そして旬の太刀魚を使ったパートブリック包みをご用意しています。

パートブリックというのは海外の春巻きの皮のようなものです。

揚げ焼きにしてあるので外はパリパリで中はふっくら仕上がっています。

ソースは魚介の出汁をベースにしたサフラン香るクリームソースです

彩りと香りづけにパセリのオイルとパプリカパウダーを添えてあります。

アクセントにセミドライのトマトを添えてあるので最後まで飽きずに召し上がって頂けると思います。

冬のメニューも考えさせていただけるということなので皆様に喜んでいただけるように頑張ります。

本日は和田が担当致します

9月に入り涼しい日が多くなってきましたね！

季節の変わり目で体調崩さないようにお気をつけください

今日　私が紹介させていただきたい事は　ファーストミートというお時間です

結婚式ではファーストミートという時間を創ることができます

当日  お支度姿はお互いに見せず

チャペルやガーデンなど　とっておきの場所で

新婦様が新郎様の肩をトントンしたり

名前を読んだりし　ご対面を行います

中には当日までお衣装を内緒にされる方もいらっしゃいます

おふたりだけのお時間をおふたりらしい素敵なお時間にしましょう

また ファーストミートだけでなく　セカンドミートというお時間もあります

お色直しのお衣装も秘密にされていても知っていても

お色直し入場前に ふたりだけの時間を創ることができます

ご結婚式当日 ゲストの方へのお時間はたくさんありますが

おふたりだけのお時間って意外とないんです

おふたりだけのお時間も大切にしましょう

おふたりのご結婚式を素敵な1日にしましょう

私たちスタッフも準備から当日まで全力でサポート致します！

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の岡松が担当します。

９月に入り、すっかり秋を感じられる季節になりましたね。
アコールハーブの料理も今月から
秋メニューに変わりました！
なので少しデザートの説明をさせていただきます！

秋メニューのデザートは
洋梨のムースを使用しています！
秋は美味しいものがたくさんあるので、何を使うかとても悩みましたが
自分自身洋梨をあまり食べたことがなかったので
洋梨を使ったデザートに挑戦してみました。

つけ合わせには、塩キャラメルのアイスと、紅茶のマカロン
ブドウと赤ワインのソースを使用しています。

洋梨と紅茶はとても相性がいいので
洋梨のさっぱりした味と紅茶の風味を楽しみながら
お召し上がりください♪

アコールハーブでは、コース料理を決める際
シェフと一緒に考えていきます！
デザートも、お皿のデザートにするのか、ビュッフェにするのか
自由に決めていただけるので、ぜひ当日のゲスト様やおふたり自身を
想像して決めてみてください！！
当日最幸な式になりますよう、スタッフ一同全力で
サポートいたします！！

最後までお読みいただき、ありがとうございました！
ACCORD HERBE 岡松咲季

2022年9月4日

本日もアコールハーブで
1組の素敵なカップルが誕生しました

新郎ひでのりさん　新婦ゆきさん

とっても穏やかで優しさ溢れるご夫婦です

おふたりの結婚式のスタートはチャペルでのファーストミートから

チャペルの中に待つひでのりさんのもとに
新婦ゆきさんが扉から入場し歩み寄ります
あたたかなお時間となりました

挙式の前にはご家族様とのご対面の時間をもうけ、家族にむけて感謝の気持ちをお伝え頂いたおふたり
いよいよ挙式のスタートです
おふたりのご希望で挙式はガーデンでの人前式

今日集まっていただいた大切なゲストの皆様を立会人とした人前式は
ゆきさんの従姪ちゃんにトレーンガールをしていただきました

ゲストの皆様にもご参加いただいた
ウェディングツリーにサインをして
結婚証明書の完成です

挙式のあとはガーデンでのフォトタイムを楽しみ
和やかな雰囲気のまま披露宴パーティーへ

乾杯のご発声をおふたりからいただき
ゆったりと歓談時間を過ごします
パーティー前半のケーキイベントでは

大切なウェディングケーキは
コック帽をかぶった従甥くんたちに運んでもらいます♪
仲良く入刀・ファーストバイトをしていただき盛り上がるイベントとなりました！

お色直し入場後の後半のお時間は
お茶漬けビュッフェのお時間を楽しんでいただき
パーティーはクライマックスへと進みます

花束と記念品を親御様へお送りいただき
ラストの謝辞では感謝の気持ちを伝えて頂きました

おふたりとご家族様のあたたかくやさしい気持ちに包まれた素敵な一日
今日集まったゲストのみなさまにとっても思い出に残る一日となりましたらとても嬉しいです

ひでのりさん　ゆきさん
改めましておふたりの担当が出来たこと本当に嬉しく思います
たくさん打合せや準備でお時間を頂きありがとうございました
おふたりにとって今日という日が大切な一日になっていただけたら嬉しいです
そしてここアコールハーブがかけがえのない大切な場所になっていたら幸せです
これからもいつでもアコールハーブに帰ってきてくださいね

本当におめでとうございました！

担当プランナー　木戸

2022年9月3日

本日もアコールハーブで素敵な新夫婦が誕生いたしました

新郎たくみさん

新婦みずほさん

アットホームな温かい一日をご紹介いたします

おふたりの一日のスタートはファーストミートから

チャペルの中で待つたくみさんの元へみずほさんが

ゆっくりと近づきます

肩をトントンとしてご対面です

少し照れながらも素直な想いを伝えていたおふたりが

とても印象的でした

続いて親御様とのご対面のお時間

新郎新婦姿をお披露目です

おふたりと一緒に今日の日を楽しみにしてくださっていた親御様

ご家族だけの温かいお時間をお過ごしくださいました

そしていよいよ挙式のお時間へ

まずは新郎たくみさんがフラッグガールとご入場です

フラッグガールで先導してもらいながら前へと進まれました

続いて新婦みずほさんがお父様とご入場です

扉口でお母様からヴェールダウンをしていただき

お父様と腕を組んでバージンロードを歩まれます

みずほさんがバトンタッチされ皆様の前におふたりが揃われました

皆様に見守られながら改めて夫婦の誓いを立てました

フラワーボーイに先導をしてもらいご退場です

挙式のあとはガーデンでアフターセレモニー！

祝福のフラワーシャワーを皆様からしていただき

幸せのお裾わけとしてブーケプルズと

お菓子トスをしていただきました！

そしてお時間はパーティが始まるお時間まで

そしてお時間はウエディングパーティへと進みます

階段の上からご入場され大きな拍手の中

高砂へと進み皆様の前へと改めてご登場されました

祝辞や乾杯のご発声をいただき祝宴がスタート！

皆様とお写真やご歓談を楽しまれたりご友人からスピーチをいただきました

さあお時間はケーキイベントへと進みます！

おふたりがデザインを考えた

世界で一つのオリジナルウェディングケーキ

そのケーキに息を揃えてご入刀です！

ご入刀されたケーキご両家の親御様にまずお手本として

食べさせ合いっこをしたいただき

続いておふたりにお手本を元にファーストバイトをしていただきました

ケーキイベントが結びおふたりはお色直しのためご中座されます

お支度の整ったおふたり

まずはたくみさんが扉から歌を歌いながらご登場！

ガーデンへと進みサビでみずほさんがご登場！

スタッフも一緒にダンスを踊りました♪

後半も大きな盛り上がりから始まり

ここで格付け大会を開催です！

ゲストにもご参加いただきながら高級なものを当てていただき

見事一番正解した方にプレゼントを贈呈です！

格付け大会から始まったパーティーの後半も

クライマックスへと進みます

おふたりからご家族へ感謝のお手紙を読んでいただき

その感謝の想いを花束と記念品として親御様へお渡しいただきました

結びにたくみさんからご挨拶をいただき

おふたりの門出となりました

今日一番の大きな拍手の中おふたりはご退場されました

たくさん盛り上がり皆様が楽しく過ごされた一日になりました

たくみさん　みずほさん

本日は誠におめでとうございます！

とても近しい距離でおふたりがお話してくださって

打合せでおふたりにお会いできるのが

いつもとても楽しみでした

またおふたりと笑い合いながら

お会いできるのを楽しみにしております！

これからもおふたりらしく

手と手を取り合って素敵なご家庭を築いていってください

本当におめでとうございました！

担当プランナー　細谷瑞樹

スタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

厨房の上村が担当させていただきます！

本日もやってまいりました仕込みの紹介タイムです！

ここ最近は涼しい日も続いたりして過ごしやすい気候になってきましたね！
ということはコース料理も夏メニューから秋メニューに変更になりました！

夏が終わってもう秋に入り厨房チームでは冬メニューの
内容を少しづつ話して冬メニューの試作に入っています！

え！もう冬メニュー？って思う方もいらっしゃると思いますが
お料理は考えたのをそのまま形にするっていう事は
とても難しい事です。
何回か試作をして盛り付け方だったり味の調節をします。
この食材とこの食材は意外と合わないなとか
作ってから分かることが沢山あります！

次の写真はコンソメを1から手作りで抽出している写真になります！
　

約3時間ほどかけて1から作るコンソメは透き通っていて
味は優しい味になります！

冬メニューでこのコンソメを使う予定なので
ぜひ次のブログも楽しみにしててください！！

最後までご覧いただきありがとうございました！