アコールハーブ・スタッフブログ
千葉県船橋市のゲストハウスウエディング結婚式場

アコールハーブのブログをご覧の皆様こんにちは。

本日ブログを担当させていただきます厨房の山内です。

２月もあと少しで終わりですね

最近少しずつ暖かくなって来て春を感じるようになりましたね。

３月よりメニューが春仕様に変わります。

今回の春のデザートは自分が担当させていただきました。

メインは苺を使ったムースで中にメープルのムースを忍ばせてあり苺とメープルの２種を使ったムースになっております

更にメープルを使ったサブレを組み合わせてありよりメープルを感じるものとなっております

ソースは、苺とホワイトチョコのソース、付け合わせにはバジルとミントでさっぱりさせたフレッシュ苺と練乳のアイスを添えてあり味の変化を楽しめるようになってます。