皆さんこんにちは！

いつもアコールハーブのスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
ずいぶんと寒くなってきていますし
コロナも流行ってきてますので体調には十分気をつけて下さいね。

本日は厨房の野地が担当させて頂きます！

本日は結婚式に向けた料理の仕込みをしていまして

魚料理で使うソースのベースになるフュメドポワソンという出汁をとっていました！

まずセロリ・人参・玉ねぎ・長ネギ・ニンニクといった野菜を塩を入れてオリーブオイルで炒めます。

野菜をいれるのは魚の臭みを取るためです。

その後にタイやスズキといった白身魚の骨を入れて火が入るまで炒めます。

火が入ったらそこに白ワインを入れます。

白ワインのアルコールが飛んだら水を入れ沸かし
弱火にして2～3時間ほど灰汁をりながら火にかけていきます。
　それがこちらです！

最後にこれを裏ごしたら出汁の完成です。
この完成したものに貝の出汁や調味料を加えて作ったものが魚料理のソースになります。

すべて手作りしているので時間をかけて仕込みをしています。

なので自信をもって新郎新婦さんやゲストのお客様に料理を提供出来ています！

是非一度食べていただければと思います！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厨房　野地

いつも近くにいてくれたからこそ伝えられなかったこと

伝えられなかった思いをたいせつな家族へ

きょうへいさんとしずかさん

おふたりの一日はファーストミートから始まります

おふたりの愛犬 しんくんとの写真タイムを楽しんでいただいたあと

ご家族とのご対面の時間です

笑顔と涙があふれる温かい時間となりました

挙式は人前式

しずかさんはお父様と入場

お母様にベールダウンの儀式を行っていただき

お仕度を整えます

そしておふたりのたいせつな指輪は

しんくんに運んでもらいました

会場全員が笑顔になりましたね

挙式後ガーデンでのお時間をすごしていただき

会場内ではきょうへいさんの好きな映画を上映

おふたりの入場までも皆様にお楽しみいただきました

パーティーのスタートは階段からのご入場

きょうへいさんからのウェルカムスピーチ後は

ご両家のお父様より乾杯のご発声をいただきました

皆様との写真タイムやお食事を楽しんでいただき

ケーキイベントを行いました

おふたりのウェディングケーキは

愛犬しんくんときょうへいさんが好きな恐竜のケーキ

しんくんと恐竜が戦っているユーモアあふれるケーキになりました

おふたりでのファーストバイトのあとは

しずかさんの甥っ子くんへのバイト

笑顔があふれる楽しい時間となりました

中座のエスコートには

それぞれお姉様を選ばれました

カラードレスにお色直しされたおふたりは

ガーデンからお姫様抱っこをしてのご入場です！

後半はお茶漬けとデザートをビュッフェスタイルで

おふたりからのおもてなしを届けます

そしてしずかさんのお姉様が

サプライズで用意してくださったムービーの上映です

ご出席できなかったしずかさんのご友人からのメッセージムービーです

そしてご両家のお父様ときょうへいさんのお姉様

おふたりやご家族を交えてのバンド演奏です

素敵な演奏を私たちスタッフも楽しませていただきました！

そしてきょうへいさん　しずかさんからのお手紙

フォトフレームとウェイトドールのプレゼントです

ご家族のたくさんの愛を感じながら

おふたりの門出となりました

きょうへいさん　しずかさん

この度は誠におめでとうございます！

ご縁があってこんなにも温かな結婚式を

担当させていただけたこと大変嬉しく思います

短い時間でしたがおふたりとの

お打合せはとっても楽しくて

おふたりのことをたくさん知れて嬉しかったです！

またおふたりとお会いできますことを楽しみにしております

Accord Herbe 川瀬翔子

12月に入り

一層空気が綺麗に透き通る時期になってきました

冬は星が綺麗に見えるように

空気が一年を通して一番綺麗になります

そんな時期おすすめなのは

ナイトウェディング

キャンドルの灯り

ナイトの照明

すべてが美しく

寒さや吐く息の白さも素敵に感じるような空気

時間によって見せる表情が変わるからこそ

ナイトウェディングや

前撮りでナイトの撮影をぜひしてみてください

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日はプランナー的場が
アコールハーブの中で大好きな場所
【待合室】をご紹介いたします！

待合室といえば
受付を終えたゲストの皆様が
挙式の時間まで過ごす一時待機場所
というイメージがあると思いますが…

アコールハーブの待合室は
解放感たっぷり！カフェのような空間なのです！！

（カフェ好きな私にとって最高の場所です…）

結婚式当日

おふたりもですが、
おふたりのゲストの皆様も多少は緊張しているものです

そんな皆様にもなるべくリラックスして過ごして頂けるように

お飲み物をお手元に
会話がはずみやすいローテーブルや
座り心地抜群のソファでお待ち頂きます＾＾

待合室のシンボルであるツリーは写真を飾るのにぴったり！

もちろん入口にある棚やオープンシェルフも飾り付けに大活躍です

前撮りや幼い頃のお写真

想い出のアルバム

コレクションしているグッズなど

おふたりらしいアイテムを飾って

ゲストの皆様に楽しみながら過ごしていただきましょう♩

またこのお待合の時間は
唯一おふたりがゲストの皆様と会うことのできない時間です

だからこそできるおもてなしが【ウェルカムフード】！

ポップコーンやクッキーなど
簡単につまめる小さなお菓子は
小腹を満たすことができます＾＾

お待合室でご提案できるオプションは他にもございます
興味のある方は担当プランナーにお申し付けください！

早いもので明日から12月が始まりますね

すっかり寒くなりましたので
みなさま体調をくずされませんよう
お気をつけてお過ごしください

ACCORD HERBE 的場千智

こんにちは　プランナーの成江です

本日も　ここアコールハーブにて　素敵なご夫婦が誕生いたしました

素敵な1日の様子を記録します

新郎　ゆうやさん
新婦　あいりさん

電気の管理会社に勤務されているゆうやさんは　彼女の為なら何でも頑張れちゃう　一途で純粋な方です

中学校で音楽の先生をされているあいりさんは　心がとても優しく穏やかで人を安心させる笑顔をお持ちの方です

結婚式のテーマは「100％ pure」

おふたりは小・中学校の同級生でなんと初恋同士！！

その頃は恥ずかしくてお互いに想いを伝えられず　大学時代に再会し念願の告白をされます

その後6年の交際を経てご結婚となりました

どれ程の月日を経ても変わらない圧倒的ピュアさをお持ちのカップルです

そんな100％のピュアさが100％伝わる日にできればと思い「100％pure」というテーマを贈りました

1日の始まりは　ご家族対面から

花嫁・花婿姿をご家族へお披露目し

結婚指輪を作られた際に余らせた鉄で作成されたネックレスとネクタイピンをプレゼントされます

大切なご両親を前に　これまでの感謝の気持ちを伝え　温かい時間となりました

挙式は　あいりさんが幼い頃からお世話になっているという大切な教会で行います

この挙式の為に沢山勉強してきたというゆうやさんもとても凛々しく

神秘的な雰囲気の中　おふたりは愛を誓われました

挙式後はアコールハーブへ戻りガーデンにてアフターセレモニーです

フラワーシャワーでおふたりを祝福し

皆様の想いのこもったサンドアートを完成させます

プールを使用してドロップアンドフライも行い　おふたりの幸せを願って皆様でバルーンを放ちました

演出を楽しんで頂いた後は　ガーデンにてタコスビュッフェです

おふたりは　行きつけのタコス屋さんがある程のタコス好きです

おふたりらしいおもてなしに　ゲスト皆様も喜んでいらっしゃいました

そしていよいよ　披露宴のお時間です

披露宴では　お食事開始とともにゆうやさんのフランベパフォーマンスでゲストを驚かせます！

そしてウェディングケーキは　ピアノの先生であるあいりさんならではの　ピアノケーキ！

見たことのないようなケーキに　ゲストから歓声が沸きました＾＾

おふたりでのファーストバイトに続いて　結婚式準備に携わってくれたご友人へもサプライズでサンクスバイトをします

とても和やかな時間となりました

そしてお色直し入場では　ピュアなおふたりの愛を表現します

意味のこもった12本のバラを大切な方々から集め　花束にして新婦へお渡しするダーズンローズセレモニーをしながらの入場です

「感謝」や「愛情」など12種類の意味を持つバラを

その言葉に因んだ12名の大切なゲストからゆうやさんへ　一言ずつ頂きながらお渡し頂きます

そして一本一本想いのこもったバラの花束をあいりさんへプレゼント

その際には　ゆうやさんからあいりさんへ　プロポーズとして愛の言葉を届けて頂きます

真っ直ぐで純粋な愛情が感じられる素敵なシーンでした

入場後はお茶漬けビュッフェとご歓談をお楽しみ頂きます

そしてご友人や親御様からお祝いのメッセージを頂き

おふたりの人生を振り返るプロフィール映像をご覧いただいた後は

おふたりによるピアノ演奏です

ピアノの先生であるあいりさんが　今日まで　ゆうやさんに丁寧にみっちりと指導され

ゆうやさんはピアノ初心者にも関わらず　あいりさんと連弾する為に　寝不足にも負けず一生懸命練習してきました

おふたりのお好きな曲に　おふたりの深い愛が乗り　本当に素敵なメロディーが披露宴会場を包み込みました

クライマックスは　あいりさんからご家族へのお手紙朗読と

おふたりからご両親への花束・記念品の贈呈です

沢山の愛を伝え　そして受け取ったおふたりは皆様に見守られ真っ直ぐに続く未来へと寄り添いながら歩み出されました

大好きなおふたりへ

おふたりは本当に　圧倒的にピュアでラブラブで…

いつもおふたりの仲を拝見しながら幸せな気持ちにして頂いていました

おふたりの　どんな時も相手を愛する心　真っ直ぐに純粋に大切な人を想う心は特別なものだと思います

どうか　これからもそのお心を持ったおふたりのまま　幸せでい続けてください

おふたりの大切な結婚式を担当できたこと　心から幸せでした

本当にありがとうございました

おふたりの人生に愛と幸せが満ち溢れ続けますように…

特別な一日だから伝えられることがある

今日はそんな思いを言葉にして伝える日

りゅうせいさんとりなさん

おふたりの特別な一日はファーストミートからはじまります

りゅうせいさんはこの日のために

りなさんへお手紙を書いてくださいました

りゅうせいさんの言葉で思いを伝えていただき

花束をりなさんへ贈ります

そして続いておふたりの思いを届けるのは親御様

お父様お母様も おふたりも

お互い少し照れくさそうに思いを伝えてくださいました

挙式は教会式

りなさんのお母様からベールダウンを行っていただき

男兄弟のりゅうせいさんのお母様にも花嫁仕度をお手伝いいただきたいと

りゅうせいさんのお母様からブーケをりなさんへお渡しいただきました

アフターセレモニーはおふたり手作りのスターシャワーと

フラワーシャワーを行いました

女性の皆様へブーケトスを

男性の皆様には11/29（いい肉の日）にちなみお肉トスを行い

見事キャッチした方にはお肉料理のボリュームアップが景品となります！

おふたり手作りのオープニングムービーをご覧いただき

りゅうせいさんとりなさんは階段からの入場です

それぞれのご上司から祝辞と乾杯のご発声をいただき

オープンキッチンではりゅうせいさんのフランベパフォーマンスご披露です

写真タイムやりゅうせいさんのご友人からのスピーチをお楽しみいただき

ガーデンでのケーキイベントです

星がちりばめられたウェディングケーキに入刀していただき

ゲストの皆様にご参加いただいてのロシアンシュークリームを行いました！

見事当たった方にはお口直しの甘いスイーツのプレゼントです

パーティーは中座へ進みます

りなさんは　りゅうせいさんのお父様にも

花嫁と一緒に歩くことを経験してほしいと

ご両家のお父様を中座に選ばれました

りゅうせいさんはおじい様と中座です

プロフィールムービーを皆様にご覧いただき

扉口よりおふたりのご入場！…と登場したのは

おふたりが出会った高校の制服をきたスタッフ！

本物のおふたりはガーデンからのご入場です！

パーティーの後半は皆様にお茶漬けビュッフェをお楽しみいただきました

りなさんのご友人よりスピーチをいただき

パーティーはクライマックスへと進みます

りなさんよりお手紙を読んでいただき

お父様 お母様へ時計と花束の贈呈です

りゅうせいさんより皆様への感謝の思いを伝えていただき

大きな拍手の中おふたりの門出となりました

りゅうせいさん　りなさん

この度は誠におめでとうございます

はじめておふたりとお会いした日のこととても覚えています

きっと長いお付き合いの中でうまれた

おふたりの優しい空気感にいつも癒されていました

お打合せの中ではなかなか方言を出せずでしたが…

またお会いした際に岐阜全開でお話させてください！

これからも変わらぬおふたりでいてくださいね♪

またお会いできますことを楽しみにしております

Accord Herbe　川瀬翔子

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
１１月２８日　本日　アコールハーブで素敵な夫婦が誕生しました！

テーマは「Simple」

主役は
新郎　りょうたさん
新婦　なおこさん

おふたりの結婚式の様子をご紹介させていただきます

＊挙式前

おふたりの一日は
ファーストミートからはじまります

りょうたさんにはチャペルでお待ちいただき
なおこさんに扉口からご入場いただきます

なおこさんのとても綺麗なドレス姿をご覧いただき
照れ笑いもあり素敵なファーストミートとなりました

＊挙式

おふたりは教会式を選ばれました

まずは　りょうたさんのご入場
そして　なおこさんのご入場では
扉口で　お母様より　ヴェールダウンの儀式をしていただきました

ゲストの皆様に見守られながら
おふたりらしく　決めるところはかっこ良く決めながらも
笑顔が多い素敵な教会式となりました

＊ガーデンセレモニー

晴天に包まれ
挙式後おふたりはガーデンでゲストの皆様からフラワーシャワーの祝福をうけました

皆様での集合写真をとり

次は　幸せのおすそわけ　トスセレモニーです
なおこさんにはブーケをトスいただくのではなく
コスメブーケトスを行っていただきました
韓国コスメを集めるのが趣味のなおこさんにぴったりのセレモニー
ご友人の皆様もコスメブーケとキャッチすべく
とても盛り上がってくださいました！

その後　明るく天候にも恵まれ　
ゲストの皆様の盛り上がりもすごい
素敵なガーデンセレモニーとなりました！

＊披露宴入場

披露宴の最初はおふたりに手作りをいただきました、
オープニングムービーからはじまります
おしゃれな背景とともにおしゃれなおふたりをご覧いただきましたら
新郎新婦のご入場です

おふたりは２F扉からご入場されました

ウェルカムスピーチやご列席の皆様からのお祝いのお言葉をいただきましたら
祝宴へとむかいます

ここで　皆様の元に料理が運ばれてまいりましたら
キッチンの紹介へと進みます
スクリーンにはキッチンの画面が映され
そこに移ったのは　なんとコックコート姿のりょうたさん！
フランベの演出をいただき
その後は　たこさんウィンナーをゲストの皆様へ配っていただきました
消防士さんのりょうたさんは
フランベの火に恐れるそぶりも全く見せず
男らしく決めてくださいました

その後　歓談のお時間にて　お写真や会話をお楽しみいただきました

＊ケーキセレモニー

おふたりのケーキは
消防車のマジパンがのったケーキとなります

サイレンの音に合わせて
ウェディングケーキが登場となり
ケーキセレモニーへと進みます

りょうたさんの職業にちなんだ
消防車ケーキ
おふたりでご入刀をいただきました

その後は
おふたりのケーキの食べさせあいっこ
ファーストバイトへと進みます

まずはりょうたさんさんからなおこさんへ
小さいスプーンで
そして　なおこさんからりょうたさんへは
大きなスプーンでバイトをしていただきました

その後　なおこさんとりょうたさんは
それぞれ仲良しのご兄弟をエスコート役に選び
ご中座へと向かわれました

＊リメイク入場

お支度が完了いたしましたら
おふたりのお色直し入場へと進みます！

生い立ち映像後館内が真っ暗になり
天井には星空が浮かび上がります

そこでガーデンのカーテンが開き
おふたりはスポットライト　そして星空に照らされて
ガーデンよりご入場いただきました

とてもおしゃれで大人っぽい演出となりました

その後は　りょうたさんの職場の皆様による余興です
時間をかけて練習をしてくださったことが見てわかる
とても迫力のある余興でした

おふたりからも皆様へ向けて　
お茶漬けビュッフェのプレゼントを楽しんでいただき
ご友人からのスピーチ　テーブルインタビュー
そして　クライマックスへと進みます

ゲストの皆様や今まで育ててくださったご家族様へ
感謝の想いを伝え
おふたりは　門出へと向かいました
最後はおふたりの進む先も　星空で照らしていただきました

おふたりのおしゃれさが感じられる
そしてゲストの方からたいせつにされていることがとても感じられる
素敵な一日となりました

りょうたさん　なおこさん

ご結婚　誠におめでとうございます

初めてお会いしたとき　なおこさんが
私の長い話を嫌な顔ひとつ見せずに聞いてくださったことを
いまでも鮮明に覚えております
私の想いが伝わったことがとても嬉しくて
またお会いできて　りょうたさんにもお会いできましたこと
とても嬉しく思いました

打合せでは笑いながらお話をきいたりしてくださったりと
とても楽しい時間を過ごさせていただきました
「やまなみさん」と呼んで話しかけてくださる度に
とても嬉しい気持ちになりました

明るくて熱い想いをもったおふたり
そんなおふたりの担当ができてとても幸せです!!

私のことを信頼してくださって　本当にありがとうございました

とっても楽しかった打合せ　いつまでもしていたかったです！
かけがえのない時間をありがとうございました

今後お会いする機会が少なくなり　とても寂しいですが
またいつでもアコールハーブにかえってきてください
お待ちしております

お幸せに！

ウェディングプランナー　山岡真奈美

アコールハーブスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は厨房スタッフの岡松が担当します！

11月も残りあと3日！
ついに冬がやってきますね！　皆さん冬は好きですか？
私は冬は好きなのですが、寒いのがとても苦手です、、、。
（少し矛盾していますが、、、笑　）
自転車で毎日通勤しているのですが寒すぎてマフラーが手放せません！
だんだんと空気も乾燥しますので
引き続きコロナに注意しつつ、風邪には十分に注意して下さいね！

これからの季節、イチゴがとても美味しい時期です！
ケーキの主役とも言えるイチゴは
1つでもたくさんでもとても存在感がありますよね！
おふたりのウェディングケーキに乗せるのはもちろん
イチゴメインのビュッフェをすることも可能なんです！

これは私が名古屋にある姉妹店のブルーレマン名古屋で
アルバイトしていた時に行われた結婚式のビュッフェの写真です！

いろいろな品種のイチゴをたくさん使って作られています！
食べ比べもできてしまうのでいちご好きにはたまらないですね♪

アコールハーブのガーデンで行えば写真映えすること間違いなし！！

いちごに限らず
おふたりの好きな果物やスイーツを取り入れたビュッフェもできるので
気軽にプランナーや厨房スタッフにお声かけください！！
一緒に素晴らしい結婚式を創っていきましょう♪♪

最後までお読みいただきありがとうございました！
ACCORD HERBE 岡松咲季

結婚式場アコールハーブのスタッフブログをご覧の皆さんこんにちわ　
本日は厨房の味岡が書かせていただきます。

冬も本格的に突入してきまして皆さんはいかがおすごしですか？
私は早くもコタツを出してしまい
夜はコタツでヌクヌク過ごしています。
コタツで寝ちゃわないように気お付けたいなと思います。

本日は賄いについてお話したいと思います。
アコールハーブでは賄いを厨房スタッフ作っています。

本日はピザを作ってみました！

生地、ソース、具すべて一から作り味の方中々の出来栄えでした。
賄いはとても自分の勉強になります。
味付けはもちろんなんですが
1人前の分量計算、盛り付け、あまり野菜の活用
さまざまな場面で必要となってきます。

なので賄いは若手が作るイメージが強いと思いますが
私も時々こうして」作っています。

今日はピザでしたがたまにブログで紹介したいなと思っています。
次回はレシピなども載せれたら載せていきたいと思いますので
楽しみにしていてください。

本日は厨房の味岡が書かせていただきました。
最後までご覧いただきありがとうございました。

いつもアコールハーブスタッフブログをご覧いただき

ありがとうございます！

本日のブログは村田が担当いたします

１１月２３日（月）本日も温かく素敵な新夫婦が誕生いたしました

新郎まさひろさん

新婦ことみさん

小学校のころからサッカーをしておりスポーツ好きのまさひろさん

和太鼓・フラダンス・サッカー観戦など多趣味なことみさん

ゲストのことをいつも楽しそうにお話くださり

私自身　お話しいただいた皆様にお会いするのが楽しみでした

当日はファーストミートでご対面です

お互いの晴れ姿を少し照れ臭そうに見つめながら穏やかな時間が流れます

おふたりのスナップ撮影では

まさひろさんの爽やかな笑顔　ことみさんのくしゃっとなる笑顔

最高の一日が始まります！

挙式ではそれぞれ親御様に最後の身支度をしていただきご入場です

「全然リハーサル通りにいかなかった！」とおっしゃっていましたが

完ぺきじゃなくてもいいんです

その日その場所でおふたりとゲストの方々の温かなお時間が過ごせたことが

一番の正解だと私は思います

皆様に見守られながら永遠の愛を誓ったおふたりはガーデンで

フラワーシャワーに包まれます

披露宴も和やかに始まり、お写真・ご歓談のお時間も

おふたりの周りには常にゲストの方々がいらっしゃり皆様とても楽しそう

リメイク入場では「シンデレラガール」の曲に合わせてご入場し

まさひろさんがことみさんをお迎えにいくまさに「シンデレラ入場」！！

そのあとは各テーブルのバルーンをスパークしメッセージが飛び出す

【メッセージバルーン】で会場が盛り上がります

その素敵な演出に涙される方もいらっしゃいました

いよいよクライマックスとなり

ご家族へのお手紙を気持ちを込めて読まれることみさん

新郎謝辞では一度も詰まることなく素晴らしい謝辞を述べられたまさひろさん

しっかりしているおふたり　さすがです！

まさひろさん　ことみさんへ

おふたりの大事な一日を私に託してくださって本当にありがとうございます

おふたりのお人柄と同じくゲストの方々も

温かくおふたりのことが大好きな皆様で

そんな皆様に囲まれているおふたりが本当に幸せそうで

一番近くでおふたりを見れて幸せでした

またいつでもアコールハーブに帰ってきてください！

次お会いするときはおふたりの赤ちゃんにもお会いできること楽しみにしております！

Accord Herbe 　村田菜帆